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山根知起blog

山根知起の岩手紹介!





ぴょんぴょん舎 駅前店


注文を受けてから生地を製麺器に入れて、生麺を茹でるから透明感が違う。やや細めだがしっかりした麺とミネラル水を使い牛の骨や筋からじっくりとったスープに、自家製キムチの程良い辛さがぴったり。すっきりした口当たりで、あっという間に食べられる。『温麺』787円や『そば冷麺』840円もオススメ。


土地っ子おすすめ、盛岡冷麺ならここ


山根知起